酸菜魚屬四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的先鋒之一。
酸菜魚的教學模式
按照酸菜魚標準的比例配方和制作方法，老師手把手一對一教學，理論+實踐結合學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間、學會為止 0基礎也能讓你成為美食制作高手！
學習做酸菜魚的培訓內容
1、酸菜魚的系統(tǒng)講述；
2、酸菜魚原料的選購；
3、酸菜魚食材的預加工；
4、酸菜魚加工的基本標準；
5、酸菜魚加工的工藝步驟；
6、酸菜魚經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道
魅力小吃酸菜魚培訓學習優(yōu)勢
1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、一次性繳費，包技術培訓費，包資料費，學會為止。
3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。
學酸菜魚為什么選擇魅力小吃培訓
一、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學習周期長，并且很辛苦。
二、我們師傅經驗豐富，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)；學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時糾正學員錯誤，學員印象更深刻，進步速度更快。
三、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓還是鹵菜培訓，也指導了過許多大中型餐館的經營，有成功的收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。
四、我們把多年來積累的餐飲本領傳授給需要的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。通過理論結合實踐，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
來魅力學酸菜魚的小吃培訓班學員都來自哪些地方?
來魅力小吃培訓學習酸菜魚的學員來自五湖四海，他們中有很多是為了實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想或為學一門好手藝進而與魅力小吃結緣的。我們的學員來自四川成都、重慶、貴州貴陽、云南昆明、陜西西安、甘肅蘭州、廣西西寧、新疆烏魯木齊、拉薩、銀川、北京、上海、天津、哈爾濱、長春、沈陽、呼和浩特、石家莊、鄭州 、濟南、太原、合肥、武漢、長沙、南京、南寧、杭州、南昌、廣州、福州 、海口31個省份及省會城市。
福建省，簡稱“閩”，是中華人民共和國省級行政區(qū)。省會福州，位于中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東南隔臺灣海峽與臺灣省相望，陸地總面積12.14萬平方千米。 地勢西北高，東南低，呈“依山傍海”態(tài)勢，境內山地、丘陵面積約占全省總面積的90%；地跨閩江、晉江、九龍江、汀江四大水系，屬亞熱帶海洋性季風氣候。福建地區(qū)包含的地級市有：福州市，寧德市，泉州市，廈門市，莆田市，南平市，龍巖市，三明市，漳州市。
泉州，福建省下轄地級區(qū)劃， 簡稱“鯉”， 別名鯉城、刺桐城，位于福建省東南沿海，北承福州，南接廈門，東望寶島臺灣，轄四區(qū)、三市、五縣和泉州經濟技術開發(fā)區(qū)、泉州臺商投資區(qū)，是福建省確定做大做強的三大中心城市之一。
泉州市共轄12個縣級行政區(qū)，包括4個市轄區(qū)、3個縣級市、5個縣，分別是鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)、泉港區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣。
泉州地區(qū)酸菜魚培訓選魅力小吃培訓，福建地區(qū)需要報酸菜魚技術培訓班可來實地考察后再付費，提供正宗酸菜魚特色餐飲培訓的小吃培訓學校，您值得依賴的酸菜魚培訓機構！
