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烤腦花是通過用鋁箔把腦花包在里面烤的，保證了其干凈衛(wèi)生的同時也把營養(yǎng)牢牢的包在了里面，民間有吃腦補(bǔ)腦之說，食用…

福州魚丸是富有福州地方特色的小吃之一。具有天然、營養(yǎng)、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色…

石磨腸粉是種米制品，因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子，所以得名腸粉。石磨腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺…

水煮系列是以牛肉、豬肉、魚、田雞等為主要原料的特色菜品，具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)常食用能夠補(bǔ)益氣血、強(qiáng)…

江西特色瓦罐湯是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。瓦罐湯是采用古來的煨制工藝，在專業(yè)瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制而出，以土…

醬香豬蹄是一道醬香風(fēng)味的美食，原材料為豬蹄、醬油，醬香豬蹄含有豐富的膠原蛋白，女性尤愛豬蹄，人們把豬蹄稱為“美…

現(xiàn)撈鹵菜起源，有說法是源于湖北武漢的鹵鴨脖子。其證據(jù)是現(xiàn)撈的菜品以鹵鴨脖子賣得比較好，鹵水風(fēng)味以辣鹵為主，再加…

冒煙奶茶，顧名思義就是一款做好在杯子里會冒煙的奶茶。奶茶是人們在夏天較喜歡的東西，每逢盛夏的酷暑，吃上一口口感…

水果撈富含水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖分及水分，可以補(bǔ)充食物中的不足。水果撈芒果、圣女果、獼猴桃、葡萄、…

營養(yǎng)早餐，通俗的來講就是有養(yǎng)分的早餐。科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營養(yǎng)均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)…

柴火雞是以土雞和秘制配方為原料，以土灶、柴火為工具烹飪出來的雞。柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸…

木桶魚在全國刮起了一陣海鮮風(fēng)，與一些自助海鮮餐廳分庭抗禮。木桶魚誕生于雅安，是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是…

炭烤牛蛙是近兩年來，陸續(xù)興起的一種加工方法，炭烤牛蛙一出現(xiàn)在燒烤市場，便迎來了燒烤美食食客們的一致追捧，且食客…

炒海鮮是現(xiàn)如今各個餐館、街邊夜市的一款火爆小吃。味道鮮美，同時爆炒海鮮也有很多口味選擇，這是一種快速炒菜。新鮮…

什么是撈汁小海鮮?撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調(diào)和而成的復(fù)合調(diào)味汁。撈汁的口味特點(diǎn)是：酸、甜…

鐵板烤鴨是由數(shù)十種香辛調(diào)料，采用標(biāo)準(zhǔn)配方秘制加工而成，定時浸泡腌制后，采用旋轉(zhuǎn)式烤鴨爐、電或氣加熱爆烤出爐，觀…